Cmc Carboximetil 50g Iceberg Com 1un

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CMC Espessante obtido a partir das fibras da celulose. Seu nome foi gerado a partir das primeiras letras de Carboxi?Metil-Celulose. Utilizado para dar corpo, textura, viscosidade e promover uma secagem rapida aos alimentos. Auxilia na solubilizac?o da gelatina. Dosagem 10g por kg de produto final, sempre agregado a algum ingrediente liquido e levado ao aquecimento.
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