Essencia Arcolor Alcolica 960ml Panetone
Composicao: Base aromatica artificial diluida em agua e alcool etilico neutro.
Principais Aplicacoes: As essencias substituem ou relevam sabores identicos aos naturais em bolos, doces, tortas, cremes, salgados, embutidos e nas mais variadas formas na area de alimentos.Sua funcao e aromatizar de forma sintetica o que nem sempre pode ser aromatizado de forma natural, ou ainda intensificar um aroma ja iniciado com a fruta ou elemento natural. A razao pode ser viabilizar o custo desta operacao ou simplesmente facilitar a elaboracao de um produto, muitas vezes com vantagens sobre sua vida util.
Modo de Utilizacao:
A quantia da essencia utilizada pode ser de 1 parte por 1.000, ou seja 1g ou 1ml de essencia para 1.000g ou 1.000ml de massa ou liquido. Todavia, esta quantia pode ser estipulada para mais ou para menos (em ate 20%) em cada utilizacao, pois este balanceamento vai depender da conotacao que se pretende da essencia.Possuem alto poder de fixacao, nao perdendo sua intensidade de aroma e sabor mesmo quando exposta a temperaturas elevadas.
Sugestoes e Dicas :
Nossa linha de Essencias Arcolor segue rigorosamente normas estabelecidas pelo Ministerio da Saude, o que garante plena confianca na utilizacao das mesmas.
1 g ou 1 ml e proporcional a cerca de 35 gotas de essencia.
Rendimento: As Essencias Arcolor sao concentradas e de sabores bastante similares aos naturais correspondentes, o que lhes da um alto rendimento na utilizacao.
MPN: ES96PA
GTIN: 7896226300467
Peso: 960g
Tamanho (Larg X Alt X Comp): xxcm.
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