Creme Confeiteiro 1kg Mix Bahia

Código: 78985155398010 Marca:
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Principais Aplicac?es: Mistura completa em po para recheios e decorac?es. Recheio de bolos, tortas, sonho, carolinas, crepes, torteletas, rocambole e outros. Sobremesa tipo pudim simples ou acompanhado de frutas em compota, ameixa seca, coco ralado, chocolate granulado e outros. Modo de Preparo: ? 1kg de Creme Confeiteiro Arcolor ? 2,5 litros de Leite- Colocar para ferver 2 litros de leite ? Em separado, dissolver o Creme Mestre Patissyer no restante do leite ? Acrescentar o creme ja dissolvido no leite em fervura mexendo sempre e continuar com o fogo aceso por alguns minutos ate o creme encorpar. ? Deixar esfriar para utiliza-lo. Sugest?es e Dicas: Polvilhe acucar sobre o creme quente ou cubra-o parcialmente com plastico para evitar a formac?o de uma pelicula superficial no creme. Acrescente creme de leite ao creme pronto para obter sabor e textura mais suaves. Acrescente ao Creme Confeiteiro Arcolor chocolate ou cacau em po (na proporc?o de 3 a 4%) mantendo a mesma quantia de leite para obter creme de chocolate. Cozinhe de forma habitual e envase em forminhas carameladas e decorando com ameixa. O creme tem vida util de 3 dias mantido sob refrigerac?o. Para obter um creme mais suave, esperar esfriar totalmente e so ent?o acrescentar leite em temperatura ambiente ou frio e bater bem. Rendimento: Cerca de 3,5 kg de creme. O maior rendimento dentre os seus similares. Validade do Produto:18 meses da data de fabricac?o.
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