Creme Confeiteiro 1kg Arcopan

Principais Aplicações: Mistura completa em po para recheios e decorações.

Recheio de bolos, tortas, sonho, carolinas, crepes, torteletas, rocambole e outros.

Sobremesa tipo pudim simples ou °Companhado de frutas em compota, ameixa seca, coco ralado, chocolate granulado e outros.

Modo de Preparo:

1kg de Creme Confeiteiro Arcolor

2,5 litros de Leite- Colocar para ferver 2 litros de leite

Em separado, dissolver o Creme Mestre Patissyer no restante do leite

acrescentar o creme ja dissolvido no leite em fervura mexendo sempre e continuar com o fogo °Ceso por alguns minutos ate o creme encorpar.

Deixar esfriar para utiliza-lo.

Sugestões e Dicas: Polvilhe açúcar sobre o creme quente ou cubra-o parcialmente com plástico para evitar a formação de uma pelicula superficial no creme.

Acrescente creme de leite ao creme pronto para obter sabor e textura mais suaves.

Acrescente ao Creme Confeiteiro Arcolor chocolate ou cacau em po (na proporção de 3 a 4%) mantendo a mesma quantia de leite para obter creme de chocolate.

Cozinhe de forma habitual e envase em forminhas carameladas e decorando com ameixa.

O creme tem vida util de 3 dias mantido sob refrigeração.

Para obter um creme mais suave, esperar esfriar totalmente e so ent?o acrescentar leite em temperatura ambiente ou frio e bater bem.

Rendimento: Cerca de 3,5 kg de creme. O maior rendimento dentre os seus similares.

Validade do Produto:18 meses da data de fabricação.

SKU: 31628

GTIN: 7896226309224

Peso: 1000g

Tamanho (Larg X Alt X Comp): .03x.014x.01cm.